Banana bread - Banánový chlebíček

Jak zužitkovat přezrálé banány? Zkuste recept na tradiční americký Banana bread

Suroviny:

2 hrnky hladké mouky
1 čajová lžička jedlé sody
¼ čajové lžičky soli
¾ hrnku hnědého cukru
½ hrnku másla
2 vejce, rozšlehaná
2 ⅓ hrnky rozmačkaných přezrálých banánů

Postup:

Krok 1: Připravte si troubu

Předehřejte troubu na 175 stupňů C. Jemně vymažte formu na pečení o rozměrech 23x13 cm

Krok 2: Smíchejte suroviny

Ve velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. V jiné velké míse mixérem vyšlehejte hnědý cukr a máslo, dokud nedostanete hladkou směs. Přidejte rozšlehaná vejce.

Krok 3: Rozmačkejte banány

Přidejte rozmačkané banány do směsi s moukou a promíchejte, dokud se nespojí. Těsto nalijte do připravené formy na pečení.

Krok 4: Pečte

Pečte v předehřáté troubě, dokud špejle vložená do středu chleba nevyjde čistá, asi 60 minut. Nechte chléb vychladnout ve formě asi 10 minut, poté ho vyklopte na drátěnou mřížku a nechte úplně vychladnout.